Tarta Dobos Cooking...

Esta tarta Tiene su origen alla por el año 1884 y me vino a la memoria de mi formacion de una profesora de pasteleria que tuve hace muchos años, pero no vino a mi mente asi como asi, primero le debo agradecer a Un colega que suele subir en su Facebook recetas interesantes de la red, ellos son Deutsche Bäckerei que tienen a disposicion una tienda online de productos Alemanes. Ellos hace un par de semanas subieron la receta de otro colega de Almeria : Juanico, y yo me dije, mirch...hace años que no la hago y por que no, hacer la misma tarta para que los que me siguen por estos lados tambien la conozcan?...asi que darle las gracias a Juan por refrescarme la mente....a decir verdad a ratos venia a mi mente pero no recordaba el nombre...Una Tarta espectacular, deliciosa, vistosa e interesante.

Pastel de Hojaldre o Prinzessinnennhappen

Esta semana a sido increible para este humilde blog y deseo darle las gracias publicamente a Elena. He recibido un increible premio del blog de Elena, una mujer que el ultimo año pasó por muy malos momentos pero que ha salido adelante gracias a su familia y el poyo incondicional de muchos bloggers que le mandaban mensajes de apoyo. Gracias Elena.

A ella dedico esta dulce entrada. Bocados de Princesa.

Es muy facil de hacer y no requiere gran trabajo,vamos e ello.

Pastel de Manzana o Apfel-Streuselkuchen

Acabo de llegar de pasear por la playa y me dije, hace frio, es temporada de cosillas ricas que nos entretengan y nos hagan sentir utiles; de hacer manualidades en la cocina que inunden la casa de aromas y comencemos a usar esos productos tipicos de esta temporada. Lamentablemente ya se fue el verano y con ello la variedad de frutas disponibles para hacer un pastel rico y diferente, que nos queda entonces?...manzanas, naranjas, piñas, kiwis y poco mas, el resto es caro, aunque tambien se puede encontrar congelado en las grandes superficies. Hoy he traido un pastel ( Kuchen) muy tipico de la cocina Alemana que me encanta disfrutar cada vez que voy por esas tierras y que ademas permite muchas variaciones. En septiembre lo comi solo con masa, relleno con manzanas a la canela y el Streusel que son migas de masa crujiente...No os mentire, esta vez no hablamos de una receta facil, pero tampoco es complicada....lo que puede resultar eso si una labor algo larga...Yo me permiti hacer una variante y es incorporar crema pastelera a la base, en Alemania es solo con manzana.

Comida Sana...Lo Bueno y lo Malo de los Chuches

Hace unos dias vi uno de esos reportajes de yahoo que me parecio interesante y deseo transmitirlo Tal Cual, como se avecina la temporada de halloween conviene tomemos medidas y cuidemos de nosotros mismos y de nuestros niños. Vamos a ello y sigamos el consejo.

LO MEJOR: Caramelos y chicles sin azucar porque no deja ningún residuo y está endulzado con XYLitol, un azucar natural que no afecta a los dientes.

NO TAN MALOS: Chocolate sin ningún relleno pegajoso, tipo caramelo. No se adhiere a los dientes y se disuelve con bastante rapidez.

BASTANTE MALOS: Golosinas ácidas por su alto contenido en acidulante, que puede afectar al esmalte dental.

 SEGUNDO PEOR: Chupachuses y caramelos duros. Por la misma razón, tardan mucho tiempo en disolverse y permiten que las bacterias se recreen y produzcan caries.

 

PEOR :Toffees y caramelos rellenos de caramelo líquido o frutos secos son las peores golosinas para los niños porque se pegan a todo el interior de la boca, incluidas las ranuras de los dientes. Cuanto más permanece la comida en los dientes, más tiempo tienen las bacterias de alimentarse de ella, con lo cual hay mucho más riesgo de producir caries.

 La decision es vuestra...Felices Fiestas....

 

 

 

 

Encuesta......!!!!!!

Amigos, esta semana no hay entrada, nos gustaria mas que nada saber vuestra opinion en una encuesta que hay en nuestro Facebook. Seria muy gratificante contar con vuestra opinion y por que no comentarios a la encuesta ahi propuesta. Consta de 2  preguntas.
La decision es tuya y tiene un fin. Mas adelante os lo contare.


GRACIAS POR VUESTRA COLABORACION.....