Naranja Colada...

Aun no he podido coger mis merecidas vacasiones , no obstante he decidido dar algo mas de color a mis entradas monocolores ( autocrita) .Creo que Octubre sera mio. Siguiendo con postres sencillos, hoy he decidido subir este rico postre a base de naranjas. Me encanta, es muy fresco. Vamos alla...!!!

Ingredientes:
500 cc de Zumo de naranja, puede ser natural o de Tetra, sinceramente  recomiendo mas este ultimo, evita la acidez de ciertas naranjas.
25 gr de Harina de maiz ( Maicena)
Licor de Coco o Crema de Coco
400 cc de Nata para montar
1 hojita de gelatina
100 gr de Azucar granulada
Un envase mono
Zeste o ralladura de 2 naranjas

Lo primero que haremos sera batir la nata y reservar en la nevera, lo segundo cocinar la naranja.

Para ello cocinaremos el 90% del zumo con el azucar, si es de tetra el azucar no se agrega, el 10% restante lo mezclamos con la maicena, esta mezcla la incorporamos bien mezclada una vez que la naranja este hirviendo. Cocinar 5 minutos.

Una vez listo rellenamos nuestros vasos y dejamos enfriar.

Para el zeste de naranja les enseñare un truco para no perder nada de la ralladura, si lo has hecho antes te daras cuenta que siempre se nos queda la mitad entre las partes del rallador.

Para ello colocomos un trozo de papel de horno en la cara del rallador y pasamos la piel de la naranja sobre el precionando.

Si te fijas bien la piel ha quedado toda en el papel

Ahora con un cuchillo raspamos la superficie del papel. Otra parte del zeste estara en la parte interior del rallador

Nuesto zeste al completo y el rallador limpio.

Ahora el zeste es incorporado a la nata y revolvemos suavemente pero con insistencia para que la ralladura se incorpore bien a la nata. Puedes agregar una cucharada de azucar inpalpable a la nata para que tenga un sabor mas dulce.

Ahora ya esta listo nuestra Naranja Colada.

Refrigerar hasta servir.

Servir con una rebanada de Naranja Natural.

Esta es una creacion propia, que a veces hay que crear ¿no?, no siempre recopiar o reinventar recetas, asumo que es nueva, no me dado tiempo para averiguar si alguien ya la ha creado, de momento digo que aca teneis una creacion Propia....Disfruten!!!!!
Una buena idea para una Tarta...mmmm!!!