Que fuerte, año nuevo y salud regular; llevo varias semanas sin publicar y ya me sentia inutil , vacio y como ha muchos nos pasa en estas fechas de invierno las enfermedades nos atacan y pueblan nuestro cuerpo de virus, es por eso y despues de unas semanas algo malito me dediqué a averiguar que alimentos nos pueden ayudar a cuidar tanto las defenzas como nuestra piel. Encontre un articulo muy interesante en la web : ehowenespanol.com/ y deseo compartirlo con vosotros y dejarlo como dato interesante para mi. No siempre y todo va a ser subir recetas no?
"El ejercicio físico y
la dieta saludable son los mejores caminos (no quirúrgicos) para que luzcas años –y décadas- más joven. Pero ciertos
alimentos
poseen cualidades que mejorarán tu piel, aumentarán tu energía e
incluso lucharán contra las enfermedades. Agrega estas opciones a tu
dieta, sugeridas por el médico Chris Mohr, propietario de Mohrresults.com, y experimenta sus múltiples beneficios."
Arándanos
Estas pequeñas frutas coloridas
tienen alto contenido de fibras, están cargadas de vitaminas y
minerales y son una excelente fuente de antioxidantes que te ayudarán a
proteger el cerebro y la piel.
Salmón silvestre
A medida que envejecemos, es
común que la función cerebral comience a decaer. Sin embargo, las grasas
Omega-3, como las que se encuentran en el salmón silvestre, pueden
proteger la piel, el cerebro, los ojos, el corazón y las articulaciones.
La Asociación Americana del Corazón en Estados Unidos (American Heart
Association) sugiere ingerir hasta 12 onzas (375 gramos) de pescados
grasos por semana.
Pistachos
Estas pequeñas nueces verdes no
sólo son altamente nutritivas, sino que además brindan mayores
beneficios que las otras nueces (vienen en cáscara). Según un estudio
publicado por el diario "Appetite", las personas consumieron un 41 por
ciento menos de calorías cuando se les ofreció nueces con cáscara
comparado con las que vienen peladas.
Proteína de suero de leche
A medida que envejecemos, la
masa muscular comienza a deteriorarse a alrededor de uno por ciento por
año. Esta pérdida entra en un círculo vicioso (la pérdida de músculos
implica un metabolismo más lento, pérdida de coordinación y balance, y
la lista sigue). Afortunadamente, la combinación de ejercicios con pesas
con un poco de “magia” a través de productos lácteos (proteína de suero
de leche aislada) puede hacer maravillas. Prueba agregarla en alguna
mezcla suave con algunos arándanos, ¡y serás un ganador! Puedes
encontrar proteína de suero de leche en muchos supermercados.
Yogur griego
Este tipo de yogur tiene una
cantidad doble de proteína y la mitad de azúcar que un yogur común.
Busca un yogur griego que tenga probióticos, unos cultivos especiales
que son excelentes para un intestino sano. El yogur griego además tiene
menos lactosa que el común, lo que lo hace más fácil de digerir.
Café
El café tiene mala reputación,
pero no es tan malo como piensas. El problema es qué pones en tu café
(crema o azúcar). Algunas fuentes sugieren que quienes toman café tienen
menos probabilidades de morir por enfermedades cardíacas. ¿Necesitas
alguna otra razón para disfrutar de tu taza de café? Además puede
disminuir el riesgo de la diabetes tipo 2 y la enfermedad de Parkinson.
Barramundi
Este pescado aparece en los
menús de los restaurantes y realmente es muy controvertido. Con la mitad
de calorías que el salmón, pero igual cantidad de ácidos grasos
Omega-3, es una excelente opción rica en nutrientes. Búscalo en la
sección de los congelados de muchas tiendas de comida naturista.
Avena
La mayoría de los
norteamericanos no ingiere suficiente fibra. La avena es una forma fácil
de aumentar la cantidad de este nutriente. Además de que las fibras te
ayudan a saciarte, pueden reducir el riesgo del aumento de peso a la
mediana edad cuando se la combina con otras opciones de nutrición
inteligentes.
Vino tinto
No, no es un error tipográfico.
El vino tinto contiene un potente antioxidante llamado “resveratrol”.
Investigaciones en animales sugieren que altas cantidades de resveratrol
pueden prevenir la muerte de las células del corazón y el cerebro. Esta
es la razón para tomarlo. Las mujeres deberían tomar un vaso por día,
mientras que los hombres pueden tomar dos.
Espinaca
Esta hoja verde es una fuente
de energía con verdaderos nutrientes y es fácil agregarla a las comidas
como huevos revueltos, pasta, como base de una salsa o incluso en
batidos. La espinaca es rica en luteína, que se ha demostrado que tiene
propiedades de antienvejecimiento.
Maíz
¿Quién sabía que el maíz hacía
algo más que saber bien en la mazorca? Un estudio de la Universidad de
Maryland encontró que un componente de fibra encontrado en el maíz
podría prevenir el avance del cáncer. Los investigadores especularon que
el compuesto, IP6, que se encuentra en el maíz, hace que las células
cancerígenas dejen de reproducirse.
Granos enteros
Existe una gran controversia
acerca de si los granos son realmente buenos para el cuerpo, pero la
mayoría de estos debates llega a la conclusión de cómo los carbohidratos
impactan en los niveles de grasa del cuerpo. La verdad: en muchos
estudios se ha asociado a los granos enteros con la prevención de la
acumulación de colesterol en las arterias. Como muchas cosas en la vida,
la clave es la moderación.
En la búsqueda de alimentos de grano entero, busca las etiquetas que
especifican ingredientes de grano integral. Las etiquetas que dicen ser
"multi-grano" o "100% de trigo o salvado" no son integrales. Para
obtener la más alta calidad en los alimentos, busca las etiquetas que dicen "grano entero: excelente fuente", ya que estos alimentos proporcionan una ración completa de los granos enteros. Evita el uso del color como una herramienta
de comparación, puesto que la mayoría de los cereales y los productos
alimenticios marrones no son de grano entero, mientras que el pan
integral blanco, elaborado con trigo de color más claro, es una
excelente fuente de nutrientes de grano entero.
Canela
Las investigaciones demuestran
que la canela puede disminuir el pico de insulina posterior a la comida.
Y, cuanto más controlada esté la insulina, tendrás menos probabilidad
de almacenar grasa en el cuerpo. Espolvorea ¼ de cuchara de té de canela
en tus comidas diarias favoritas –yogur, avena, requesón o en un
batido–, y no sólo que no sentirás el sabor sino que además te ayudará a
adelgazar tu cintura. Y es un poderoso antioxidante para arrancar.
Chocolate negro
Deja que tu paladar se
regocije: ¡el chocolate negro es sano! Las investigaciones muestran que
el chocolate negro –no el de leche ni el blanco- tiene propiedades para
la salud del corazón. De hecho, comer 1 onza (31 gramos) de chocolate
negro por día se ha asociado con el colesterol LDL (malo) bajo y con el
colesterol HDL (bueno) alto. Busca chocolate negro que tenga al menos
un 70 por ciento de cacao.
Curcumina/ Alias Curcuma
Aquí tienes una nueva razón
para experimentar con la comida india. Investigaciones de la Universidad
del Estado de Louisiana encontraron que la curcumina –la especia
amarilla que le da el color al curry- puede tener propiedades para
destruir al cáncer. La razón: la curcumina restringe los vasos
sanguíneos de las células cancerígenas e inhibe sus movimientos. No
necesitas ir a un restaurante indio para comer curcumina. Sólo agrega 1 o
2 cucharadas al pollo, a los vegetales o al arroz.
Boniato
Las batatas hacen algo más que
saber bien en el Día de Gracias. Contienen licopeno, que protege la piel
del daño de los rayos ultra violeta. Además contienen vitamina C, que
produce colágeno para una piel más sana.
Té verde
Ya sea que lo tomes caliente o
frío, o lo uses como una base estimulante para sopas o guisos, el té
verde puede ayudarte a lucir más joven. De hecho, investigaciones chinas
han encontrado que las personas que toman 3 tazas de té verde por día
han reducido la velocidad del proceso de envejecimiento. La razón: el té
verde probablemente mejora la estructura de tu ADN y retarda el
encogimiento de las células que sucede durante el envejecimiento.
Sandía
Los tomates son ricos en
licopeno. Las zanahorias están llenas de beta caroteno. Y la sandía está
cargada de vitaminas que protegen tu piel y reparan las células dañadas
por el sol.
Cáñamo
Muchas personas saben que el
salmón es una fuente de Omega 3, pero también lo es el cáñamo. Las
semillas y el aceite de cáñamo son hidratantes naturales que ayudan a
que la piel retenga más humedad y contrarresten los efectos del
envejecimiento. Come las semillas crudas o agrega el aceite a tus
batidos favoritos.
Trucha arco iris
Hemos mencionado que el salmón
es una excelente opción para pelear contra el envejecimiento y con la
trucha sucede lo mismo. Tu cuerpo necesita grasas sanas porque éstas
protegen tus células y promueven la longevidad. Pero la razón por la que
la trucha es excelente es que es rica en EPA, un ácido graso que
combate el cortisol (la hormona del estrés). Prueba cocinar trucha en
una olla con dos cucharadas de aceite de oliva. Cocina cada lado por
cinco minutos o hasta que alcance el nivel de escamadura que desees.
Recomiendo cocinar trucha con aceite de oliva al horno
Presten atencion y a disfrutar con la comida...........!!!!!!!!!!!!!
Un post fantastico wapo me ha encantado conocer tantas cosas que no sabia.
ResponderEliminarEspero que ya estes bien y retomes tu activif
Bicos mil y felz semana wapooo.
Perdona esto comentando desde el movil y se escribe fatal.
ResponderEliminarQueria decirte que espero estes ya bien y que retomes tu actividad bloguera se te exa de menos wapoo.
Bicos mil y feliz semana rewapo.
Adicional a lo que se comenta, creo que es importante mencionar que hoy en dia los alimentos no son de la calidad necesaria, ni ricos en nutrientes para un óptimo funcionamiento del cuerpo humano, independientemente de qué tipo de alimento consumas, si son frutas, verduras, lacteos, comida vegetariana, organicos, alimentos procesados, hamburguesas, etc., esta falta de nutrientes es debido a la utilización de tantos quimicos en la elaboracion de los mismos, pesticidas en las siembras y contaminación existente que dia con dia incrementa por todo el mundo. Por todos estos factores, a veces ajenos a uno, es de vital importancia complementar nuestra alimentación con suplementos de alta calidad, confiables y que nutran nuestras celulas, de esta forma haremos posible que nuestra vida sea más sana y larga.
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