Antes de cualquier cosa quiero hacer otra vez , es que me repito mucho pero con gusto, mi amigo Tito el año pasado resulto unos de los ganadores en Canal Cocina, hace poco ha estado grabando el programa que en agosto saldra en el Canal y en la web, por lo que se puede ver en algunos lugares sera de lo mas interesante, podeis haceros una idea aqui y aqui. Tito es lo mas grande y lo demuestra en cada detalle pues esta muy comprometido en lo que hace pues lo hace con el corazon, Tambien esta La Juani que juntos hacen un duo dinamita....Con sus salsas increibles y sus cotillaentrevistas....me alegran el dia ellos dos....
Bueno ahora vamos a lo mio que ya me vuelvo un pesado con tanto enlace....Hace poco me pidieron un postre original, no sabia que hacer y me dije, pensando claro...Por que no?....Es que hace un tiempo otro amigo, Rosendo sacaba un postre muy parecido y me dije yo tambien lo hare algun dia y aqui esta, una version con chocolate y otra version mas facil. Todo ya esta en mis recetas asi que no hay nada nuevo.
Ingredientes para el merengue Italiano:
500 de azucar
agua
7 claras de huevo
Hornear durante 1 hora a 100ºC
Dulce de Leche
Crema de chocolate
Fruta confitada
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| Unos pocos merengues los haremos altos |
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| El relleno no requiere complicasion, un poco de dulce de leche y ya esta, este postre los sueles encontrar en Isla Negra, Rincon de Pablo Neruda alla por mi tierra. |
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| Yo hice muchos. Es que me encanta esta mezcla....repito...repito y engordo y engordo... |
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| Otros pocos los puedes hacer mas bajos |
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| Cubres un merengue con la crema de chocolate |
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| colocas otra tapa de merengue |
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| Decoras con mas crema de chocolate y decoras con fruta confitada |
Tienen muy buen aspecto y con el dulce de leche ha de estar muy bueno, te han quedado muy bonitos.
ResponderEliminarBesos.
Son una monada y pintan riquísimos!! Me encantan :) Y tranquilo, no es la edad es que el verano se llena de planes y ganas de descansar a la vez, y a veces apetece poco meterse horas en la cocina. En fin, yo estoy como tu.. :)
ResponderEliminarBesos!!
Pero mira que eres majo Ernestooo!!! venga que ya no queda nada para el final del verano y vernos por Barna!!! que estoy deseando ir por tu tierra para verte y estar toda la noche de fiestuki jajaja!! luego al día siguiente ya serán otros caretos tipo crepúsculo jajaja!!
ResponderEliminarLa verdad es que son bien fáciles estos merengues rellenos! me da miedo que sean tan fáciles porque esto tienen que ser un no parar, y como el dulce de leche me gusta "poquito"..... madremíaaaa no debería hacerlos, que ya se me empieza a notar la tableta de chocolate y con esto se me borraría de un día pa otro! jajaja!!!
Un abrazo grande Ernesto!!! y nos vemos yaaaaaaaaa!!!
Mi guapo amigo!!!!!, porque eres un sol lo sabes????? :) gracias por tus siempre lindas palabras :) y repito lo de Tito, en nada nos vemos en tu ciudad para arrasar con ella y pegarnos una gran fiestecita!!! te apetece???? :) pensamos mucho en ti y en lo super bien que nos caes a todos, así que tendrás que aguantarnos!! jijiji!!!
ResponderEliminary hablando de merengues que es a lo que también vine...son perfectos!!!, para mi los más tentadores los rellenos de dulce de leche...una pasada de lindos y de calóricos!!!!;)
tu no te preocupes por cocinar, dedícate a tu familia, al trabajo (que es imprescindible!) y a disfrutar del las actividades propias del verano guapo!! que ya llegara septiembre y volveremos al ritmo!!!
miles de besos mi lindo Ernesto!!!!!!!!!!
Hay dios Ernest!!!
ResponderEliminarMe leíste la mente!
hace rato que tengo ganas de hacerlo y no encontraba receta confiable!
Los haré muy pronto.
un beso
Mer
PD Hoy publique mi nueva entrada, No te la pierdas.
http://www.foodandtravelbymer.com/mis-viajes/mi-buenos-aires-queridopequeno-recorrido/
Ernesto, chico, esto es una tentación del todo irresistible. Me encanta como te han quedado de bonitos y de sabor ummmm, imagino que deliciosos, Para no dejar de pecar. Por cierto, que razón tienes en lo de Juana y Tito ¡son estupendos! Besicos y feliz semana.
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
ResponderEliminarMadre ia que pinta! Tengo los ojos que se me salen de las órbitas!! Asi como quieres que mantengamos la linea! jajaja... Delicioooooooso!!
ResponderEliminartu me has inspirado.....practicamente es tu receta amigo.....asi lo he comentado...GRACIAS..
EliminarQue pinta mas rica!!:) Esto es una tentacion digna de romper cualquier operacion biquini!jaja!
ResponderEliminarAcabo de encontrarme tu blog y te sigo!:)
Yo te dejo la direccion del mio por si quieres pasarte, un beso
enlacocinadetriki.blogspot.com
Hola Ernesto, no sé porqué no me saltan tus entradas y hasta que no tengo un día tranquilo no puedo hacer un repaso en condiciones. Veo que me he perdido unas cuantas cosas....¿y estos merengues tan espectaculares????. Voy a leerme despacio la receta, estas hecho un artista.
ResponderEliminarUn besote muy fuerte,
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/
pues gracias guapa...!!!he estado algo desconectado ultimamente...sorry...paso poco por aqui....gracias por tu visita...!!!!
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