viernes, 6 de mayo de 2011

Ensaladas Frescas para el Verano

Como bien sabemos todos, estamos en Primavera y ya se nos viene para muchas/os la Operacion Bikini/Sunga...jejeje.....Esto quiere decir que ya estamos pensando en preparar nuestros cuerpos para el verano y queremos estar lo mas guapos posibles, para esto he ideado unas ensaladas que son una buena fuente de nutritientes y que nos mantendran satisfechos. Aca unas ideas para ir intercalando e ir variar nuestra dieta semanal de forma rapida y sencilla. Cosas que pueden estar en nuestra nevera o la despensa. Pero has de recordar que nada de esto sirve si no lo acompañas de una buena rutina de ejercicios y deporte, valen para tal efecto, las caminatas por la playa , andar en bicicleta, un poco de gimnasio, patinar, subir las escaleras de nuestro edificio, date tiempo si puedes.

Ensalada Verde con Apio
Ingredientes:
  • Ramas y Hojas de Apio
  • Aguacate/ Palta
  • Rabanos
  • Lechuga
  • Sal, Pimienta, Aceite de Oliva, Zumo de Limon
Esto es Facil, lavamos y pelamos un poco la rama de apio, recordar que es un alimento con mucha fibra, recomiendo sacar algo de su corteza dura que al masticar puede resultar dura, no obstante el apio es un alimento rico en Hierro y muchos otros minerales. Cortamos el aguacate a gusto, lavamos los rabanos y picamos, igual la lechuga y condimentamos a gusto

Ensalada con Atun


Ingredientes:
  • Hojas Verdes Variadas ( recuerda que las venden listas en el supermercado)
  • Zanahoria Rallada
  • Tomate Cherry
  • Huevo duro
  • Atun
  • Olivas ( tus preferidas)
Lavamos todo, cortamos y decoramos, lo mas complicado sera cocinar el huevo 7 minutos, condimentar al gusto.

Ensalada con Queso de Cabra
Ingredientes:
  • Hojas Verdes Variadas
  • Tomate Cherry
  • Nueces
  • Pasas Sultaninas
  • Queso de Cabra ( Si para ti resulta muy graso reemplaza por queso fresco de Burgos)
  • Sal, pimienta, zumo de limon ( o naranja)
  • Miel ( solo si le deseas dar un toque agridulce)
Esta es mi preferida, lava las verduras,corta todo muy bien y pica los frutos secos. Condimenta al gusto

Ensalada de Pollo o Cesar
Ingredientes:
  • Lechuga ( tu favorita)
  • Pollo cocido en agua con sal y pimienta o a la plancha ( mas sano)
  • Tomate Cherry
  • Queso Padano o Parmesano
  • Picatostes/ Crutones
  • Anchoas si las tienes
  • Olivas verdes, sal, pimienta, aceite de oliva,limon optativo
Esto igual que siempre, lavamos todo muy bien, picamos los ingredientes y servimos con una vinagreta (con algunas olivas picadas mezcladas con el queso y las anchoas, esto le da el toque caracteristico a esta ensalada).

Disfruten y sobre todo saboreen, que las papilas entre en accion con cada bocado... Bon apetit.!!!!!!!!!!!!

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